土豆,藕片,草頭,小番茄,三色藜麥,鷹嘴豆,香菜點綴
綜合評分 8.6
冬日能量暖風沙拉
綜合評分 8.6
吃冷冰冰的沙拉胃會不舒服，就想著做一份暖風沙拉，所有食材都煮過幫助消化。 其實食材都可以根據手邊有的，或菜場當季的菜來做調整。 由于吃素，還是要注意補充蛋白質和healthy fats. 因為中午吃了整只牛油果，晚餐就想light一點，加入了植物蛋白，維他命和礦物質都很豐富的鷹嘴豆和三色黎麥。
用料
做法
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藜麥和鷹嘴豆要隔夜泡過，才能讓其營養成分更好吸收。 隔天用水煮大約20分鐘，可以放一點點海鹽。
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全部食材拌開來就可以了。 吃的時候可以根據口味加鹽和胡椒。
小貼士
可實驗不同蔬菜配比，做出你最愛的口味❤️
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