大蝦,帶子,蘆筍,黃秋葵,口蘑,手上有的汁液較少的蔬菜
綜合評分 7.5
暖風海鮮沙拉
綜合評分 7.5
假如你是個追求格調的貨，你應該在很多西餐廳都吃過暖風沙拉（warm salad)。而且這些沙拉經常都有些條紋。這些是怎麼做的呢？
用料
做法
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蔬菜、海鮮分別洗淨，用沙拉甩干機甩干或者廚房紙擦干。海鮮再撒點海鹽和橄欖油腌制半個小時。
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平底鍋加熱 （ 手指沾幾滴水，甩到鍋里，水滴迅速滾動並蒸發就是合適的溫度），淋少許油在煎鍋上，將海鮮煎好，煎好的海鮮淋上海鹽、黑椒碎備用；如果鍋夠大，可以同時煎蔬菜。 假如你想要海鮮味道更美，可以用筷子或夾子夾住煎過的蒜頭在海鮮上來回擦幾次。
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將煎好的海鮮和素菜倒入一個大盆中，加入你喜歡的醬料，拌勻。 醬料這個事情，真的非常有彈性，有很大的創作空間。你可以用現成的色拉醬，也可以自己調油醋醬，也可以什麼都不要，只要橄欖油和海鹽、黑椒；甚至也可以用酸奶來代替。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
三文魚,北極貝,海膽,雪蟹腿,壽司醬油
綜合評分 9.1
鮮三文魚,魷魚,海蝦,紫洋蔥,橄欖,混合沙拉葉子,櫻桃番茄,大蒜,甜瓜芒果乳酪,檸檬,牛至,橄欖油,白葡萄酒醋,海鹽,黑胡椒
綜合評分 7.5
蝦,西柚,荔枝,西番蓮,茶油,生抽,檸檬
綜合評分 8.6
魷魚,蝦或蝦仁,番茄,甜椒,西芹,洋蔥,口蘑,義大利面
綜合評分 8.1
阿根廷紅蝦,青口貝,魷魚圈,扇貝,洋蔥,檸檬,百里香,西班牙番茄,橄欖油,白胡椒粒,鹽
綜合評分 7.1
海鮮（一般為蝦仁，魷魚，蛤蜊）,羅美生菜,小黃瓜,洋蔥,芹菜,小蕃茄,蒜末,辣椒,魚露,檸檬汁,糖
綜合評分 7.2
新鮮海,熟雞蛋,牛油果,檸檬,聖女果,紫葉生菜,苦菊,丘比焙煎芝麻沙拉汁,黑胡椒碎,烤香的核桃仁
綜合評分 9.7
大蝦,魷魚,鮮貝,香芹,洋蔥,香蔥,西紅柿,料酒,姜,泰國魚露,泰式青檸汁,鹽,雞精,白糖,大蒜,紅辣椒
綜合評分 9.6
蝦（看備註）,蘆筍,小番茄,甜橙,沙拉蔬菜,小米辣,檸檬,黃瓜,魚露,白糖,醬油
綜合評分 9.7