西藍花,櫻桃番茄,彩椒（紅&黃各半個）,櫻桃蘿蔔,麥片,混合乾果,橄欖油,醋（蘋果醋/米醋/紅酒醋）,蜂蜜,味增
綜合評分 8.9
和風沙拉
綜合評分 9.6
日式沙拉通常以油醋汁調味，相對於西式沙拉醬要健康很多；用來做沙拉的食材也非常普通、簡單... 做法參照巖崎啟子的《零基礎日式家庭料理》
用料
做法
-
將長白蘿蔔切成3cm長的細絲，加少許鹽抓捏後放置5分鐘，再衝洗掉鹽分瀝乾備用；
-
油炸豆腐不放油稍微煎一下，至兩面微微焦黃，切成與蘿蔔絲差不多長短的絲；水菜清洗後同樣切成長短相近的段；
-
把調味的材料加在一起兌成汁，混合所有的沙拉食材裝盤後澆在上面，再擺上撕碎的烤海苔即可。
-
小貼士
水菜原產日本，質地清脆，是介於水芹與菊苣之間的一個品種；拌在沙拉里生吃味道最佳；也可以搭配海鮮，其略微辛辣和貌似胡椒的風味更能突出海鮮的鮮美；水菜細長的白莖嚼起來很脆，含有豐富的維生素A 和鐵；這種蔬菜普通超市和菜場不容易見，可以在甫田網或city super買到；或者用苦苣代替。 烤海苔不是用來包壽司的那種，要用即食的調味烤海苔。
所在的分類
相關食譜
日本水菜,白蘿蔔,油炸豆腐,烤海苔,調味料
綜合評分 9.6
牛油果,雞蛋,鮮蝦,黑胡椒,洋蔥調味汁,薑片,鹽
綜合評分 9.8
味增,醬油,白醋,沙拉油,麻油,姜蓉,洋蔥蓉
綜合評分 8.7
油,醋
綜合評分 7.1
油,醋
綜合評分 7.1
牛排,中筋麪粉（普通麪粉）,雞蛋,泡打粉,鹽,蒜粉,黑胡椒,水,和風醬汁
綜合評分 9.5
三文魚,北極貝,海膽,雪蟹腿,壽司醬油
綜合評分 9.1
羅馬生菜,玉米筍,西蘭花,帕瑪森芝士粉,蒜,檸檬汁,蛋黃醬,初榨橄欖油,芥末籽醬,刺山柑,黑胡椒粉,帕瑪森芝士粉,酸奶,去骨雞腿肉,萬字醬油,糖,清酒,魚露,蒜泥,姜片,面包切片,橄欖油,義大利混合香草,鹽,需自備︰油、鹽、水
綜合評分 7.3
羅馬生菜,玉米筍,西蘭花,帕瑪森芝士粉,蒜,檸檬汁,蛋黃醬,初榨橄欖油,芥末籽醬,刺山柑,黑胡椒粉,帕瑪森芝士粉,酸奶,去骨雞腿肉,萬字醬油,糖,清酒,魚露,蒜泥,薑片,麪包切片,橄欖油,義大利混合香草,鹽,需自備：油、鹽、水
綜合評分 7.2