八寸戚風蛋糕,新鮮草莓,藍莓,巧克力,淡奶油,細砂糖
綜合評分 10.0
草莓奶油巧克力淋邊蛋糕
綜合評分 10.0
傳說中的情人節又到了，送花送錢送黃瓜.....都沒親手做個蛋糕來的有誠意。訂餐看電影那是多麼的老土，享受兩人世界才是王道。哈......動動手給他還是給她做個驚喜，簡單好做的草莓奶油蛋糕正是時候。趕在草莓季結束前搭上這班車.....
用料
做法
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提前做好一個八寸的戚風蛋糕，作為裝飾的奶油蛋糕。建議粉量要多點的配方，這樣才有足夠的承受力。附方1個︰低粉100g、玉米油70g、牛奶70g、細砂糖20g【蛋黃糊】+60g【蛋白霜】、雞蛋5個
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草莓盡量買新鮮的，草莓的量就沒辦法寫上去了。有大有小怎麼寫量都沒辦法標準，草莓洗好後切碎幾個用于做夾心使用
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淡奶油使用你習慣的牌子，加入細砂糖打發
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把戚風蛋糕切兩刀成三片，抹上少許奶油灑點草莓碎【或你喜歡切成片都可以】再抹少許奶油蓋上第二片蛋糕片
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依照之前的方法抹好，蓋上最後一片蛋糕片
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抹上奶油作為表面【看看就好，手殘黨不好意思】
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把草莓切片圍在底部的邊上，就這樣圍一圈
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選取兩大一小的草莓，用水果刀切幾刀作為花型點綴。再切一個小的草莓作為心形使用，然後把藍莓用做圍邊。灑上少許的草莓碎點綴點綴
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把巧克力切碎放入裱花袋，隔著溫水泡至融化。【水溫不宜過高】
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用抹布擦干袋子剪個小口子，沿邊擠壓裝飾裝飾即可。
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那麼草莓奶油蛋糕就做好了
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美味
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美味
小貼士
把巧克力切碎放入裱花袋，隔著溫水泡至融化。【水溫不宜過高】
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八寸戚風,雞蛋,低筋面粉,蛋黃用糖,蛋白用糖,牛奶,玉米油,奶油,淡奶油,細砂糖,奧利奧,巧克力淋面,巧克力,淡奶油,吉利丁片
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