面粉250克,雞蛋 1個,水100/120克,澆汁,花椒幾粒,蔥花少許,生抽少許,米醋少許,香油少許
綜合評分 8.9
雲素記 手 面
綜合評分 8.9
筋道香甜的手 面，有著家的最溫暖的味道。
用料
做法
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面團提前和好。我是晚上和面，用保鮮膜蓋好。早晨直接 面。 面切面大約用10分鐘。
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切好了。
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在 面的時候燒上水，開鍋了面也切好了，手 面滾一滾就熟，不要煮的太爛了。這期間我還用另一個灶頭煎了兩個蛋。
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取勺子倒入少許油，將花椒烹香，蔥花放在小碗里，熱花椒油澆下，然後加入生抽米醋香油，這里請根據個人口味調整。此過程大約5分鐘。
小貼士
1澆汁不要太多，容易造成浪費。少吃鹽對身體好。 2喜歡肉食的朋友可以另起鍋炒一下肉絲加點喜歡的蔬菜。也很好吃。 3謝謝觀賞！
所在的分類
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