豬肉,雪里蕻,冬筍,蠔油,白糖,生抽,老抽,豆瓣醬,白開水
綜合評分 9.8
雪里蕻燒肉配冬筍
綜合評分 9.8
用料
做法
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雪里蕻洗好切成自己喜歡的長度，冬筍切細條
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瘦肉切片備用
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肥肉切好，鍋里不放油直接把肥肉丟進去干炸。直至出油
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肥肉炸好後棄用，重點來了把瘦肉丟進鍋里炸，直到瘦肉變白為止，這個炸瘦肉很重要，這樣出來的肉比較嫩還沒有異味哦
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冬筍丟進鍋里和肉翻炒，看到筍微微變黃色即可
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雪里蕻放進鍋里和筍肉一起翻炒，看到雪里蕻炒到松散狀態時即可
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放調味料，加一點水，加蓋悶一分鐘揭蓋，繼續翻勺兩分鐘即可出鍋！
小貼士
這道菜是咸鮮香！這個季節很適合！很好吃
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