菠蘿,白砂糖,冰糖,清水
綜合評分 7.2
菠蘿醬
綜合評分 7.7
用料
做法
-
菠蘿切成手指大的丁
-
鍋中放黃油，小火加熱融化
-
等到黃油加熱至八成熱（手在鍋上方明顯感覺到熱氣），倒入菠蘿丁開大火翻炒
-
-
炒到菠蘿丁變軟，加入白糖，繼續翻炒。白糖溶化後，改小火，然後就是熬啊！熬！
-
熬的過程中不停的翻炒，防止粘鍋。熬到沒有什麼湯汁了，也就好了。
-
菠蘿醬和面包片很配哦
-
小貼士
要是覺得小火熬太慢，中途也可以用大火收汁，但是時間不能太長，菠蘿丁就不軟糯了。用黃油會有淡淡的奶香味。