菠蘿,白砂糖,冰糖,清水
綜合評分 7.2
菠蘿醬
綜合評分 8.1
自制的菠蘿醬，沒有任何添加劑，早餐加吐司、饅頭都可以。方便省事。關鍵是吃的放心。
用料
做法
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菠蘿去皮切成小丁，放入干淨的鍋內。翻炒出水。再加適量的冰糖，繼續翻炒。
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炒了一會兒就慢慢變粘稠了。
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炒到最後出果膠，很粘稠即可出鍋。等冷卻後罐裝放冰箱儲存。
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小貼士
翻炒菠蘿時不能加水，菠蘿炒一會兒就會自動出水的。因為加了水炒好了以後即使放冰箱儲存也會生霉的，所以千萬不能加水。這樣可以儲存一年以上。