Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份

綜合評分 9.4
主料鳴謝老姑,上淘寶了一下才知道這個牌子法國代購的蛋糕粉可是不便宜。雖然是第一次做,但是還是沒糟蹋東西,身在黑暗料理界的我深感欣慰。第一份菜譜獻給它了。

用料

做法

  • Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份的做法 步骤1

    首先你得買這個。開啟盒子,開啟袋子。

  • Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份的做法 步骤2

    把所有材料混合。

  • Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份的做法 步骤3

    手動攪三分鐘,或者機打1分足矣。爲了就是混合材料,不要出筋。

  • Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份的做法 步骤4

    這個蛋糕粉包裝都是法文,淘寶搜了一下,說是要鋪蛋糕紙,我的模具是不沾的,懶人如我,所以沒鋪,事實上好像還是沾了。所以最好還是器具抹黃油,或者鋪蛋糕紙之後再倒入模具。這個模具是八寸的。磕了震了氣泡不跑,我一看算了直接烤吧。注意蛋糕會長一點個子,別用太小的,可能會溢出來。

  • Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份的做法 步骤5

    烤箱預熱。淘寶寫的是預熱180度,有個20分鐘左右即可做熟。長帝烤箱不知道怎麼回事,我都開到200度了,裏面溫度計顯示才130度。反反覆覆經過了得有40分鐘纔給烤熟了。不知道熟沒熟沒關係,用筷子插,筷子出來一絲不沾,那是熟了。但是注意別烤焦了,黑乎乎的上色不容易看。快熟的時候特別香。滿屋巧克力香氣。

  • Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份的做法 步骤6

    出鍋出鍋!上面一層小脆皮!外脆裡軟!

  • Alsa牌蛋糕粉製作簡便熔岩軟心巧克力蛋糕8人份的做法 步骤7

    剩下的就是切開吃啦!miamiamia!

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