鮮玉米（買帶皮的嫩玉米）,鹽,蔥碎,花椒面
綜合評分 7.2
鮮玉米蒸糕
綜合評分 9.1
小時候的記憶中，母親是個勤勞神奇的女人，在當時條件不是特別好的情況下，母親總是很神奇地做出很多美味實物。這個玉米蒸糕就是其一，對於玉米控來說，絕對絕對的人家美味。
用料
- 鮮玉米（買帶皮的嫩玉米） 3根
- 鹽 適量
- 蔥碎 適量
- 花椒麪 少量
做法
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買新鮮帶皮的嫩玉米，哈爾濱這裏鮮玉米上市，最好用粘玉米，更香甜。玉米扒皮洗淨備用，玉米皮洗淨留著做容器用。
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用擦絲器把玉米擦碎，放入大碗中。
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擦好的玉米碎加入蔥碎，鹽，花椒麪，拌勻。
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用勺子盛放在玉米皮上，放入蒸鍋蒸十分鐘。
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蒸好出鍋就可以吃了，超級美味。
小貼士
一定要買鮮玉米，嫩嫩的那種，就是用手指甲能輕鬆按動。使勁按也按不進去就是太老了不能用。
所在的分類
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