備齊材料,解凍撻皮
烤箱預熱上火220℃,下火230℃
將純牛奶、淡奶油、糖粉混合均勻
加入蛋黃攪拌均勻,切勿打發!
將蛋撻液倒入撻模
將蛋撻送去烤箱中層,烤大概25分鐘(其實20分鐘左右已經熟了,個人喜歡吃焦脆一些)