葡式蛋撻皮,淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳,低筋麪粉,吉士粉
綜合評分 7.6
葡式蛋撻
綜合評分 7.0
很享受一個人的懶散周末，睡到自然醒，然後一個人在家慢慢滴拿出材料，蛋撻我認為是最簡單的烘培美食了。今天分享試過很多次無一次失敗的蛋撻~。這是9個量的，大家其實還可以添加其它口味'比如紅豆、水果。方子里糖根據自己口味可調節。
用料
做法
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準備好所需材料，牛奶和淡奶油加白砂糖邊加熱邊攪拌，到白砂糖全部融化，關火放涼。
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雞蛋黃加入1中攪拌篩入底筋面粉，繼續攪拌均勻，然後蛋撻水過篩分裝入撻皮8分滿即可。
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烤箱預熱，220度上下火烤20分鐘。
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由于大家烤箱牌子不一樣'溫度和烤的時間可能有差異，放入烤箱15分鐘後請注意觀察撻心冒泡變色就要注意隨時可以出箱了~
小貼士
自己根據口味放糖多少。 紫薯蒸熟，再用糖水煮一下，放撻皮里面，一立方厘米大小5顆左右，加撻水就是紫薯蛋撻。 撻皮里面加蜜漬紅豆就是紅豆蛋撻。 同樣可做成各種口味~隨意發揮
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