肥牛,日式甜烹酒（味醂／みりん mirin）,洋蔥,生抽,白糖,料酒,水,薑末
綜合評分 9.6
吉野家招牌牛肉飯
綜合評分 9.6
小夥伴們普遍說水少，那就改多點：）
用料
做法
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肥牛片切成2mm厚（比較考驗刀工，一般就直接買切好的）
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洋蔥沿著縱向的纖維切成2cm左右寬的條
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剩下的所有調料混勻
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鋪上洋蔥，倒入所有調味料，中火煮開至洋蔥開始半透明
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入肥牛小火煮，翻扯開，不要結成團
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小火燜幾分鐘
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盛半碗米飯，上面蓋上做好的肥牛（可帶點汁水，滲入米飯比較香），即可開吃~
小貼士
1. 日式甜烹酒沒有就算了，但是個人覺得此料下去味道確實還是有提升的。 2. 糖的量可根據自己口味酌情增減 3. 水可以多加一點點，這樣煮完有湯汁剩下 4. 米飯也要做好吃點的哈，完美絕配
所在的分類
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