黑米和銀耳在水裏泡一泡(我是浸泡了大約3個小時)
將泡過的黑米洗淨,放入高壓鍋,銀耳洗淨,剪成小瓣放入高壓鍋,紅棗洗淨,放入高壓鍋
加適量水,高壓鍋煮20分鐘
開鍋,放入冰糖,再煮15分鐘
我用的是電高壓鍋,若用普通高壓鍋,可在先大火煮10分鐘,再小火慢燉,以免撲鍋。紅棗和冰糖的量根據個人喜好進行增減。