雞蛋,紅棗,銀耳,紅糖,白糖,低粉,玉米油
綜合評分 7.2
紅棗去核,過水煮一下,再切碎。
銀耳泡發切碎。
紅棗➕蛋黃(蛋清留著)➕紅糖➕一半白糖➕油拌均勻。
篩入低粉,攪拌均勻。
蛋清分三次加糖打發。
分三次把打發好的蛋清加入蛋糕糊中拌勻
烤盤墊油紙,蛋糕糊倒入烤盤,震幾下,有芝麻的可以撒點芝麻。烤箱預熱160度
160度烤40分鐘,出烤箱後摔一下,倒扣,冷卻一會撕油紙
切塊放盤,開吃!