翅中,大蔥,姜去皮,大蒜,生抽,老抽,桂皮,八角,冰糖
綜合評分 9.8
紅燒翅中
綜合評分 7.4
用料
做法
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翅中過水焯一下，控幹後備用
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食用油白砂糖下過，慢慢攪拌至糖溶化
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雞翅下鍋翻炒至出現焦糖色
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加熱水沒過雞翅
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加姜，料酒，生抽，八角。老抽也可以，不過顏色會偏黑
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燉20分鐘左右
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加食鹽和幹辣椒
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收湯出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞翅中,芋頭,五香粉,蔥姜蒜,干紅辣椒,白糖,料酒,老抽,生抽,香葉八角桂香
綜合評分 7.4
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綜合評分 7.6
雞翅中,姜,蒜,大料,花椒,老抽,鹽
綜合評分 8.2
翅根8~10個,清水,生薑,蔥,八角,料酒,色拉油,鹽,老抽,生抽,老冰糖
綜合評分 8.1
翅中,生薑,蔥,醬油,料酒,蒜
綜合評分 8.8
翅中,蔥、姜、蒜、花椒粉、味精,油、生抽、鹽
綜合評分 9.3
雞翅中,李錦記雙茶老抽,蔥,姜,蒜,油,鹽,糖,醋
綜合評分 8.9
雞翅中,食用油,白砂糖,姜,水,八角,幹辣椒,生抽/老抽,料酒,食鹽
綜合評分 7.4
料酒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、醋、鹽,翅中
綜合評分 7.5