翅中,大蔥,姜去皮,大蒜,生抽,老抽,桂皮,八角,冰糖
綜合評分 9.8
紅燒翅中
綜合評分 9.8
自己平常不太會做菜、但是每次做都希望能做出美味的食物、這個紅燒翅中步驟也還是挺簡單的、我也是在下廚房上學的、嘻嘻
用料
做法
-
雞翅中冷水一起焯一下、撈出控水、可以放點蔥段
-
鍋內放油、油熱、炒翅中、炒均勻放蔥、姜、一起炒、然後放生抽、老抽炒均勻上色
-
倒入開水沒過翅中、放八角、桂皮、大火煮沸、小火燉一會、湯變粘稠少點的時候放冰糖至融化、中小火收汁、盛出
-
-
可放些小香蔥、好看提味
小貼士
燉肉的姜去皮沒有土腥味 冷水焯肉 ➕開水燉 基本不用加鹽了、生抽和醬油已經很鹹了
所在的分類
相關食譜
雞翅中,芋頭,五香粉,蔥姜蒜,干紅辣椒,白糖,料酒,老抽,生抽,香葉八角桂香
綜合評分 7.4
雞翅中,芋頭,五香粉,蔥薑蒜,乾紅辣椒,白糖,料酒,老抽,生抽,香葉八角桂香
綜合評分 7.6
雞翅中,姜,蒜,大料,花椒,老抽,鹽
綜合評分 8.2
翅根8~10個,清水,生薑,蔥,八角,料酒,色拉油,鹽,老抽,生抽,老冰糖
綜合評分 8.1
翅中,生薑,蔥,醬油,料酒,蒜
綜合評分 8.8
翅中,蔥、姜、蒜、花椒粉、味精,油、生抽、鹽
綜合評分 9.3
雞翅中,李錦記雙茶老抽,蔥,姜,蒜,油,鹽,糖,醋
綜合評分 8.9
雞翅中,食用油,白砂糖,姜,水,八角,幹辣椒,生抽/老抽,料酒,食鹽
綜合評分 7.4
料酒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、醋、鹽,翅中
綜合評分 7.5