A:麪包體:,高筋麪粉,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,糖,鹽,B:表面泡芙麪糊,高筋麪粉,黃油,清水,雞蛋液,色拉油
綜合評分 8.2
除黃油之外,所有材料放麪包機混合揉勻至稍具延展性,加黃油揉至可拉出透明薄膜,發酵至2.5倍大,排氣,分割4等份。室溫鬆馳15分鐘
取其一,擀成長方形
在2/3處抹沙拉醬,撒一層厚厚的肉鬆
靠近自己的1/3處刀割成條狀
由上到下方向捲起
最後發酵至2倍大
刷蛋液,撒白芝麻,黑芝麻點綴眼睛
烤箱預熱180度,中層,上下火,18-20分鐘