六寸戚風3蛋,奶油奶酪,總統黃油,藍莓果醬,全蛋,朗姆酒,香草精,色素紫色
綜合評分 7.7
烘培筆記 迷糊娃娃蛋糕
綜合評分 8.3
用料
做法
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霓虹色戚風蛋糕 顏色比較難調，色素要少一些，想做粉紅粉藍粉紫的，但是藍色調料匯入黃色雞蛋糊中就變綠了，不想太藍，就算了，也挺好看的。 另外一個戚風做的黃綠橙色，調得有太淺了。 蛋糕糊分幾份調好色，每種顏色排隊一勺一勺匯入模具中就可以了，出來效果還是不錯的，口感也沒有任何影響。
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蛋糕共分成四片，切成裙子的樣子，上面部分適當切割斜面。 夾層用黃油50克加糖粉50克，軟化打順滑，加入奶油乳酪125克，一起打順滑，朗姆酒，打順滑，最後倒入藍莓果醬攪拌就可以。味道很好。
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夾層多下來的奶油塗在外面。 再做美式奶油霜。
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懶得寫了…奶油霜裱花很好用，吃多了油膩。
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做差不多了
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孩子喜歡得不得了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
六寸戚風3蛋,奶油乳酪,總統黃油,藍莓果醬,全蛋,朗姆酒,香草精,色素紫色
綜合評分 8.3
四寸蛋糕底，六寸蛋糕底,鮮奶油
綜合評分 7.6
戚風蛋糕8寸,動物性淡奶油,迷糊娃娃,芒果（或其他自己喜愛的水果）
綜合評分 9.8
海綿蛋糕底（小島老師的方子）,雞蛋,白砂糖,牛奶,可可粉,低筋粉,果子露,砂糖,水,橙味力嬌酒（我用的濃縮橙汁）,裱花,淡奶油,粉色色素,細砂糖,其它,娃娃一個
綜合評分 7.8
磅蛋糕︰,雞蛋,發酵黃油,糖粉,美玫低粉,香草莢,糖漿︰,白砂糖,水
綜合評分 7.7
戚風蛋糕,淡奶油,食用色素
綜合評分 10.0
女兒的六歲生日，祝寶貝生日快樂！
綜合評分 8.3
女兒的六歲生日，祝寶貝生日快樂！
綜合評分 7.4
鹽,酵母,法國粉,砂糖,黃油,高筋面粉,冷水
綜合評分 9.6