基圍蝦,土豆,萵筍,蓮藕,洋蔥,芹菜,花椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,澱粉,孜然粉,鹽,雞精,食用油,芝麻,料酒,蒜
綜合評分 8.3
幹鍋基圍蝦
綜合評分 9.2
用料
做法
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基圍蝦洗淨，放鹽，料酒醃製，土豆切塊，豆芽去尾，洋蔥切好放一邊準備
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瀝乾基圍蝦放入油鍋炸至蝦殼有點空空的感覺然後撈出來放一邊，再把土豆片放進去炸，炸至金黃撈出來待用，再放生薑大蒜幹辣椒切好的洋蔥翻炒，這時候放鹽，生抽，老抽，老乾媽根據自己的口味加調料，翻炒幾下加點水再把豆芽放進去翻炒幾下再把炸好的土豆蝦放進去，這時候覺得淡的親可以再加點鹽，然後在加雞精翻炒出鍋，把香菜放在上面點綴下。
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綜合評分 7.5
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綜合評分 9.2
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