新鮮羊肉/羊排,洋蔥,鹽,孜然,黑胡椒
綜合評分 8.6
香煎羊排
綜合評分 8.6
買到新鮮的羊肉怎麼辦？不要吝嗇，肉食主義者一定要吃一頓豐盛的香煎羊排才過癮！
用料
做法
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用刀在羊排正反面劃幾刀口子
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羊排上涂抹食用油，均勻撒上洋蔥丁、鹽、孜然、黑胡椒。腌制1個小時
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鍋開大火入油（大量）加熱，下入腌好的羊排，正反面煎，30秒翻一次面以免粘鍋，正反面煎至羊肉變成焦棕色，閃閃油光，用刀戳戳看看會不會出血。
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煎熟的羊排出鍋（切忌不能煎太久，羊肉口感就不嫩了）出鍋的羊排再次灑上孜然、黑胡椒、洋蔥片，不夠咸可以再撒點鹽。
小貼士
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