好料理

「香橙吐司」

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 「香橙吐司」的做法 步骤1

    準備好材料。

  • 「香橙吐司」的做法 步骤2

    除了黃油和橙皮漬，將其它材料依次放入面包機進行第一次和面。然後放入黃油和橙皮漬進行第二次和面。

  • 「香橙吐司」的做法 步骤3

    　膠板放少許高筋粉，將面團拿出面包機摔打至能拉出透明且不易破的薄膜。

  • 「香橙吐司」的做法 步骤4

    一次發酵後，　出氣體，卷成型。

  • 「香橙吐司」的做法 步骤5

    放入450g吐司模中。

  • 「香橙吐司」的做法 步骤6

    二次發酵至模具的8分滿後，蓋上模具蓋。

  • 「香橙吐司」的做法 步骤7

    烤箱175℃預熱，下層、上下火、160℃烤制25-30分鐘。（以自家烤箱溫度為準）

  • 「香橙吐司」的做法 步骤8

    ok~

小貼士

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吐司
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高筋麪粉 210克,酵母 3克,牛奶 108克,蛋液 40克,高筋麪粉 90克,糖 30克,鹽 3克,蛋液 35克,橙汁 25克,糖漬橙皮屑 15克,黃油 16克,馬斯卡朋乳酪 30克
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綜合評分 7.6
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吐司
雞蛋,香橙,全麥吐司,蜂蜜,椰蓉或即食麥片碎
綜合評分 7.6
橙香烤吐司。
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雞蛋,香橙,全麥吐司,蜂蜜,椰蓉或即食麥片碎
綜合評分 8.6