高筋粉,低筋粉,糖,鹽,牛奶,蛋液,黃油,酵母,【裝飾】,巧克力幣,葡萄干（可用）,【內餡】,豆沙
綜合評分 8.4
面包超人豆沙包
綜合評分 8.4
愛和自由的方子，特此記錄下來，因為我家小妞最愛面包超人啦∼完全為了討好她才做的Y(^_^)Y 參考數量︰7個
用料
做法
-
將除黃油外所有原料放一起揉成團，然後放入黃油揉到擴展階段
-
揉完的面團蓋保鮮膜，發酵至2-2.5倍大，用手指沾點高粉戳下去不回縮不反彈
-
結束後排氣面團，分出60克/個的面團揉圓，剩余的面團也揉圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
-
-
松弛後的面團 成圓形
-
包入豆沙，揉圓，收口向下
-
放入烤盤，壓扁
-
-
剩下的大面團 開，平均壓出1厘米寬的小圓片
-
一個面團中間放3個小圓片，可以沾點水再粘上，一定要緊密排列，否則烤的時候會掉下來
-
隨後面團在38度環境內發酵至2倍大，注意放熱水保持濕度，結束後預熱烤箱180度 眼楮︰三選一都可 1 用葡萄干做眼楮 2 烤完直接用巧克力裱上眼楮 3 用豆沙揉出眼楮
-
-
180度，上下火，中層15分鐘，取出放涼，同時用巧克力幣裝入裱花袋，放熱水里一會就融化了，然後剪一小口，畫上眉毛和嘴巴
小貼士
所在的分類
相關食譜
見下圖
綜合評分 9.1
黃油,雞蛋,低筋面粉,糖分,紅色素,可可粉
綜合評分 7.5
雞蛋,蝦,雞腿菇,土豆,小白菜,麪粉，玉米麪,嬰兒乳酪,紅薯泥,雞胸肉
綜合評分 8.4
一、主材料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋面粉,耐高糖酵母,二、輔料,肉松,火腿腸,巧克力
綜合評分 7.0
菠蘿,米飯,火腿,土豆
綜合評分 7.9
面 粉（這次用的陳克明的高筋粉）,奶 粉,細砂糖,色拉油,酵母,水
綜合評分 7.6
高粉,低粉,雞蛋,水,白砂糖,奶粉,鹽,酵母,黃油,火腿腸,融化的巧克力
綜合評分 9.1
普通面粉,牛奶,綿白糖,酵母,水,豆沙
綜合評分 8.4
高筋面粉,酵母,鹽,糖,黃油,水,豆沙（和面用）,豆沙（面包心）
綜合評分 7.6