蝦仁,雞蛋,紅椒,青豆,鹽,濕澱粉,料酒,食用油
綜合評分 8.5
蝦仁煎蛋
綜合評分 8.5
蝦仁煎蛋，非常可口鮮美哦！
用料
做法
-
1.蝦仁漂洗干淨； 2.青豆洗干淨備用； 3.紅椒切成0.5cm見方的細丁； 4.雞蛋打散，加入鹽（1g）、料酒（5ml）調味； 5.將佐料（鹽、濕澱粉、料酒、食用油、清水）按要求準備好
-
蝦仁放入鹽(2g）、濕澱粉（10g）、料酒（5ml)上漿
-
將冷鍋加熱只鍋熱，倒入食用油（20ml），繼續加熱片刻至油熱
-
-
倒入雞蛋，先將底面煎熟（期間不要攪拌雞蛋，保持雞蛋完整）
-
將蝦仁均勻地撒在雞蛋上，翻面繼續煎，然後關火
-
將雞蛋盛出裝盤，撒上少許青豆粒、紅椒丁即可
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,蝦仁,鹽,耗油,油
綜合評分 9.7
雞蛋,蝦仁,菜脯（蘿卜干）,蔥花（大小蔥皆可）,味霖,牛奶,鹽,黑胡椒碎,油
綜合評分 8.0
蝦仁,雞蛋,鹽,白胡椒,料酒
綜合評分 8.1
雞蛋,蝦仁,香腸,小香蔥,杏鮑菇,香油,小青菜
綜合評分 9.9
雞蛋,鮮蝦,鹽,料酒,姜，蒜
綜合評分 7.8
雞蛋,鮮蝦,鹽，雞精
綜合評分 8.9
蝦仁,秋葵,土雞蛋,鹽,水,玉米油,番茄醬
綜合評分 8.4
蝦仁,雞蛋,香蔥,水澱粉,鹽,料酒,蛋清,玉米澱粉,白胡椒粉
綜合評分 8.3
蝦仁,雞蛋,香蔥,水澱粉,鹽,料酒,蛋清,玉米澱粉,白胡椒粉
綜合評分 8.6