綠色糖霜(Flood&Piping),檸檬黃糖霜(Piping),聖誕紅糖霜(Flood&Piping),黑色糖霜(Piping),Fleshtone(肉色)糖霜(21-sec),白色糖霜(Flood&Piping)
綜合評分 9.0
黃油室溫軟化,加入白糖,糖粉攪拌均勻
加入雞蛋打至奶白羽毛狀
加入過篩好的低筋面粉、吉士粉,混合均勻,揉成面團
將面團 成面皮,按照自己喜歡的餅干模壓出形狀
放入鋪好烤紙的烤盤里,烤箱150度預熱 放入預熱好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分鐘,表面呈金黃色即可(烤盤位置如圖所示)
過篩的糖粉加入雞蛋清用打蛋器攪拌攪勻,如果覺得太稠,濃,可以用檸檬汁調整到如緞帶般滑落的程度,取出適量加入需要的食用色素即可
調好的蛋白霜在餅干上充色即可