好料理

豆沙超軟小排包

綜合評分 7.9
豆沙做的實在吃不完了，做了奶香的小排包，趕緊幫忙消化豆沙，其實這款面包不要豆沙餡也相當的好吃！！！

用料

做法

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤1

    除了黃油，其他的材料全放一起。

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤2

    攪拌攪拌

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤3

    揉到稍微光滑

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤4

    加入黃油繼續揉

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤5

    揉到擴展階段

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤6

    加保鮮膜準備一發

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤7

    一發到2--2.5倍大小就可以了

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤8

    用　面杖排氣

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤9

    分成18份醒發15分鐘，大概每個30克左右

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤10

    30克皮，18克豆沙，包起來

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤11

    包好之後，水浴發二發，二發在烤箱基本40分鐘左右。

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤12

    刷蛋液，撒芝麻，進烤箱170度，18分鐘，根據自己烤箱的溫度以及時間可以調動

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤13

    成品

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤14

    拉絲

  • 豆沙超軟小排包的做法 步骤15

    超軟噢！！！

小貼士

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