面包粉,椰漿,糖,鹽,酵母,橄欖油
綜合評分 7.5
椰漿超軟小面包
綜合評分 7.5
很喜歡吃軟面包，經常自己做各種小面包，收到豆果試用的雄雞標椰漿，馬上就想做這款小面包試一試。果然做出來分外柔軟，烘烤的時候濃濃的椰香味，真是讓我也醉了！這款小面包只用了5g的橄欖油，是很健康的小餐包。搭果醬，做漢堡都很好，但整體水分含量大，不好操作，要根據自己的面粉和吸水量調整椰漿的用量。
用料
做法
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全部材料集合。
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將所有材料投入面包機，攪拌至可以拉出大片薄膜。不過呢，這款小餐包，膜不夠薄也沒有問題哈！
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第一次發酵，至扎洞不回縮。
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均勻分成6份，滾圓，松弛15分鐘。
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取一份， 長，翻面，卷成橄欖形，介面捏緊。
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依次做好6個，排入面包模。沒有模也木問題哈。二發。
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烤箱預熱180度，烤25分鐘。取出晾涼。 涼後用塑料袋子裝起來，口子扎緊。這樣面包不太容易發干，老快得會慢一點哦。
小貼士
所在的分類
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