好料理

醬爆北極貝

綜合評分 8.0
醬爆醬爆，就是喜歡那個醬香的味道！

用料

做法

  • 醬爆北極貝的做法 步骤1

    北極貝洗淨，切片

  • 醬爆北極貝的做法 步骤2

    洋蔥切丁，姜蒜切片

  • 炒鍋放油，油熱後放花椒、洋蔥、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放適量辣椒一起炒出香味

  • 醬爆北極貝的做法 步骤4

    放入適量黃醬炒出色澤後倒入北極貝旺火快炒，加糖、鹽、醋調味，待醬汁包裹著北極貝後即可離火裝盤。

小貼士

一定要旺火快炒，注意火候，時間不要長，不然貝會老了。

所在的分類

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