秋葵,山藥,醋,砂糖,日本高湯,炒熟白芝麻
綜合評分 8.6
芝麻醋拌秋葵山藥
綜合評分 8.6
材料（2人份） #強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師等網站擅自轉載本人在下廚房獨家發表的菜譜！！！
用料
做法
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秋葵用鹽擦去表面的絨毛，放入沸水中煮到顏色變成翠綠，撈出放入冰水中激涼；
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秋葵把蒂切掉，再切成5毫米厚的斜片；山藥去皮，縱向切4厘米長，5毫米厚的片；
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把醋2小匙、砂糖1小匙、日式高湯1小匙、炒熟的白芝麻 2大匙混合起來，再把秋葵和山藥倒入混合料中拌勻即可。
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小貼士
白芝麻最好現炒現磨，這樣會比較香，芝麻用研缽稍微研磨一下就可以了。 在秋葵表面用鹽可搓去絨毛，而且顏色又好看。 日式高湯（鰹節昆布出汁）︰http://www.xiachufang.com/recipe/100025394/