黃油,面粉,葡萄干,快熟燕麥(最多可放400g),雞蛋,蘇打粉,肉桂粉,鹽粉,香草精,白糖,黃糖
綜合評分 8.0
黃油室溫軟化,加綿白糖攪拌。
加入色拉油繼續攪拌均勻。
加入雞蛋繼續攪拌均勻後再加入葡萄干攪拌。(葡萄干切碎,後期好切。)
篩入低粉攪拌。(也可以直接倒入低粉)
攪拌均勻後,可以用手整形,我一般是弄成兩條。冷凍一小時以後取出切片,170度預熱5—10分鐘後烤15-20分鐘。(根據自家烤箱定制即可,一般上色就可以了。)
黃油和色拉油的量自己可以調節,我是希望健康一點,所以用的不多,太少的話沒辦法整形,而且餅干會有點點硬,這個分量的油剛好不會太硬有點酥酥的口感,主要是自己做東西還是希望健康些。