萵苣,鹽,油,蔥姜蒜
綜合評分 8.7
清炒萵苣
綜合評分 7.4
用料
做法
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將泡髮香菇的水沉澱過濾後備用
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香芹洗淨後，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若干備用
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萵苣根莖削皮後，與萵苣葉一同浸泡洗淨後，葉切段，萵苣根莖切薄片備用
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鍋內注油，中火加熱，將花椒及香芹入鍋，爆香油後撈起，轉大火，將萵苣片入鍋煸炒均勻，再放入萵苣葉，適量新增香菇水，起鍋前新增精鹽，翻炒均勻，裝盤上桌
小貼士
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