做法

• 

  菠菜葉打成泥狀，並加酵母攪勻

• 加麪粉用筷子攪拌，然後繼續加麪粉，直至面不稀軟。放置溫暖地方，等待發酵

• 

  發酵完全（用手指在麪糰中間摁一個洞，不反彈即為發好），把麪糰取出，揉麪，切條分塊，捏成自己喜歡的形狀。

• 把鍋裡的水燒至60度左右，關火，然後把饅頭放在篦子上在溫水的催發下二次發酵十分鐘左右。

• 

  蓋蓋兒，開火水燒開二十分鐘即可。