生菜,培根,幹辣椒,蒜
綜合評分 9.7
蒜切成蒜蓉,辣椒切碎,生菜洗淨撕碎,備用。
將培根切成小塊(隨意),鍋內放少油,將培根下鍋煎至變色。喜歡有點焦的可以再煎一會。盛出備用。
留底油,如果嫌不夠再加少量油,下蒜蓉辣椒爆香。
倒入生菜,用鏟子壓扁,再翻炒,再壓扁,以這樣的方式翻炒。
沒過多久,生菜就編下去了而且會出水。這個時候倒入準備好的培根,加鹽(喜歡的人還可以放少量耗油)
再炒一會就可以出鍋了。
本來想用的是那種飯店裏手撕包菜會用的培根,沒買到,所以看起來像肉絲……但是味道沒有太多差,因為主要是要肉的那個香味