茄子,辣椒,韭菜,豬肉,鹽 油 白糖 姜,澱粉
綜合評分 7.2
茄包子
綜合評分 7.2
這是一道傳統家常菜，從小就吃過媽媽做的茄包子，那時肉真香連茄子都是香的，拌上大米乾飯別提多美了。媽媽呀真的把我們慣壞了，特別是我對美食一往情深！至今媽媽的味道還留在腦海和心裏……
用料
做法
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選擇新鮮茄子和麻椒洗淨備用。
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將肉餡調好，注意要放入一些澱粉攪拌均勻，這樣能使肉餡成形，不至於散開。
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把茄子切開不要切到底，麻椒切兩半，然後夾上肉餡。
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蔥花爆香之後碼齊放入鍋裡。
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一鍋兩制。
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出鍋了，好激動。
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正宗的茄包子！
小貼士
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。吃貨的你還等什麼，心動不如行動趕緊試試吧！
所在的分類
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