豬肉糜,薺菜,榨菜末,薑末,鹽、雞精、胡椒粉,雞蛋、薺菜、鹽,薺菜、豆腐、鹽、胡椒粉、水澱粉
綜合評分 7.7
春天的野菜：薺菜的家常吃法
綜合評分 7.7
春天的野菜：薺菜 大概介紹了一下薺菜常見的吃法，其實還可以有很多變化，請自行發揮啦。 剪輯視訊的時候，最大的感覺是：好「性冷淡風食物」啊！吃了去油膩，清腸胃。但是連吃幾天會拉肚子，已親試，勿模仿。
用料
做法
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薺菜的辨識：薺菜大概是很好認的一種野菜了吧。長葉柄、葉片窄，邊緣不規則，沒有絨毛，無苦味；
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採回家的薺菜，去掉老的、枯黃的葉子，長長的根，先浸泡幾分鐘，再清洗，野菜上的泥土都比較多，至少需要清洗3遍；
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燒一鍋開水，放點鹽、油，把薺菜燙軟，過涼水，然後撈出來瀝乾；
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如果暫時吃不完，就儘量把水份都擠幹，放到冰箱冷凍起來；
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處理好的薺菜就可以用來做各種你喜歡的食物了，我在視訊裡做了餃子、蛋餅和豆腐羹，都很簡單，就不贅述了。
小貼士
所在的分類
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薺菜,口蘑,嫩豆腐,小蔥,澱粉或葛粉
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薺菜,口蘑,嫩豆腐,小蔥,澱粉或葛粉
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餃子皮：麪粉500克，清水260克。,餡料：豬肉餡500克，薺菜400克，大蔥2根，鹽，生抽，香油，薑末適量，餃子餡調料半包。
綜合評分 7.8
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綜合評分 7.6
麪粉,泡打粉,蘇打粉,黃油,白砂糖,雞蛋,香草精,希臘酸奶,桃子,藍莓,糖粉
綜合評分 9.3
豬油,大蒜,香菇,圓包菜,鹽,醬油,米飯
綜合評分 7.8