豬肉,馬蹄,香菇,澱粉,油,鹽,醬油
綜合評分 7.9
蒸馬蹄香菇肉丸
綜合評分 7.9
從小到大最愛吃的一道菜 尤其是生病沒啥胃口的時候VV
用料
做法
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馬蹄削皮洗淨切碎粒，香菇熱水泡開切碎粒
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豬肉先切片然後剁成肉末（香菇馬蹄豬肉的比例大概是1:2:4）
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上兩步材料放同一碗裡拿勺子攪拌混合均勻，加一點點油，適量鹽和醬油，一點點幹澱粉混合均勻，靜置醃半小時
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再加一點點油混合均勻，團成丸子放入碟中
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放多點水進蒸鍋，水開後放入盛著肉丸的碟子蓋蓋蒸15-20分鐘，肉丸熟後倒入小半碗水澱粉，再加蓋蒸1分鐘即可
小貼士
吃的時候如果覺得味道不夠可以再澆一點醬油
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