茼蒿,大米,食用油,鹽
綜合評分 9.5
茼蒿飯
綜合評分 9.5
用料
做法
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大米淘洗乾淨，放入電飯鍋，加清水，水要沒過大米一個指節
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按下煮飯鍵
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利用電飯鍋煮飯的時間，茼蒿洗淨瀝水，然後切碎
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鍋裡倒少許油，燒熱
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再倒入切好的茼蒿
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翻炒至茼蒿微微變軟，加少許的鹽調味
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翻炒均勻後盛出待用
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電飯鍋的煮飯鍵跳起
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將炒好的茼蒿倒入電飯鍋
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用飯勺快速的將茼蒿和米飯拌勻
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然後蓋好蓋子，再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起即可
小貼士
1.這個做法不限於茼蒿，還可以用薺菜、小油菜來做。可以切一些臘腸臘肉先入鍋煸炒，然後再放入青菜粒一起炒，這樣做出來的菜飯更香。 2.食用油可以換成豬油，用豬油做的菜飯超級香。 3.青菜倒入後，一定要快速的和米飯拌勻。煮好的茼蒿飯不要長時間的燜在電飯鍋裡，燜的時候時間長了，茼蒿的顏色容易變黃，雖然味道沒什麼變化，但是看起來卻不那麼好看了。