好料理

茼蒿麥飯

綜合評分 8.5
陝西小吃，麥飯不限於茼蒿，可以是苜蓿、芹菜、槐花、豇豆，甚至是土豆，只要你能想到就可以做，簡單又好吃。

用料

做法

  • 茼蒿洗淨、切碎

  • 撒上面粉，輕輕地拌勻

  • 上鍋隔紗布蒸10-20分鐘

  • 蒸的時候順便把蒜切碎，拌上其他作料，可以自己按照口味新增作料做成蘸水

  • 茼蒿出鍋，蘸著吃，也可以直接潑到茼蒿里拌勻吃

小貼士

拌麪粉的時候不需要加水，茼蒿葉子本身有一定水分，麪粉可以附著上去

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