茼蒿菜飯

綜合評分 8.5
菜飯是南方小伙伴心底最溫暖的記憶,老外婆燒的菜飯,永遠是舌尖最柔暖的味道。在秋冬,在饑腸轆轆時一碗菜飯,一碗蝦皮紫菜湯抑或是最簡單的醬油湯,足可以讓人拍著肚子心滿意足的打著飽嗝。

用料

做法

  • 米洗淨,茼蒿洗淨。

  • 大米洗淨放入電飯鍋

  • 起油鍋,把茼蒿煸炒一下,然後倒入電飯鍋,加水,因為茼蒿會出水,所以水量比平時燜米飯時少點,蓋上蓋子,電飯鍋菜單操作選擇白米快速,電飯鍋煮飯程式結束,開啟蓋,加點點鹽,一小小勺,有點咸味就可,用飯勺子打散菜和飯,攪拌勻就行了。

小貼士

葷油絕對是菜飯的靈魂,所以吃菜飯時一定記得加勺葷油拌拌,那麼問題來了,有人會說葷油太不健康了,哎哎,美味都是躲在脂肪里的,難得不健康滿足一下口舌之欲,做人哎,不要那麼糾結啦,如果你實在沒有勇氣吃葷油,那就用點辣椒醬拌拌吧,也一定分分鐘秒殺一碗菜飯!

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