牛蒡,蘋果（小）,腰果,素高湯,海鹽,幹海帶絲
綜合評分 7.4
牛蒡腰果湯( Burdock and Cashew Soup)
綜合評分 7.4
方子參考《法式風味素食》 用了之前燉好冰凍起來的素高湯 方子看http://www.xiachufang.com/recipe/1092501/ 這道湯顏色不太好看是因為牛蒡的關係 但是味道非常好喝 受到大讚
用料
做法
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牛蒡去皮切片，蘋果去皮切丁，海帶泡開待用；
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鍋上火，下牛蒡片、蘋果丁、腰果和高湯，蓋上鍋蓋中火煮25分鐘；
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再加入海帶絲，轉小火煮10分鐘左右，最後加入適量海鹽調味即可。
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小貼士
所在的分類
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大蔥（蔥白）︰4根,橄欖油︰1大勺,黃油︰15g,香葉︰1片,百里香/thyme:3,4個,蒜︰3瓣（切成末）,高湯︰1.3L,意大利白豆/cannellini bean︰800g,牛至/oregano︰1捏（關于這個介紹牛至,可以點開查看,就是披薩草）,歐芹︰1小把（切碎）,黑胡椒︰少許（可以根據自己喜歡的程度放入）,海鹽︰少許（可以根據自己喜歡的程度放入）
綜合評分 7.8
熟凍龍蝦,北海道帶子,培根,洋蔥,胡蘿卜,西芹,土豆,高湯,低筋面粉,牛奶,生奶油
綜合評分 7.2