高筋粉,低筋粉,乾酵母,鹽,糖,黃油,溫水,蛋黃
綜合評分 10.0
取90g中的四分之一的溫水把乾酵母用泡化了。然後把以上所有材料混合一起用筷子攪和成雪花狀
加入百分之10的黃油揉進面裡,然後把麪糰扔進麪包機揉麪至有韌性表面光滑麪糰。
發酵成原來的兩倍大。
取出發酵的麪糰,推滿整個盤子。然後繼續鬆弛15分鐘。
鋪上香腸和培根,還有紅辣椒,綠辣椒,黃辣椒,洋蔥等你喜歡的食材。(事先這些都要先烤一下,脫水)。
烤箱上下火220度。烤15分鐘完畢。
各個配菜一定要先脫水,可以先在烤箱裏面高溫烤一段時間後再拍盤。否則烤出來的披薩水多影響口感。