好料理

白灼菜心

綜合評分 8.2
快手，養眼，又爽口。吃的時候，清爽的帶有一絲甜味的菜心，混合著少許油汁的香味，十分喜人的口感。

用料

做法

  • 水燒開，將菜心放入焯2－3分鐘，水沸騰後，加入食鹽和橄欖油（這鹽和橄欖油的目的就是保持菜在待用期間不發黃或打蔫兒；盛出碼放在盤，待用

  • 油鍋內，放一點點油，燒7成熱後，放入適量的美極鮮，隨後放入薑絲，蔥絲，蒜蓉，紅椒絲稍稍爆香2分鐘

  • 將蔥絲兒等放在碼好的菜心之上，澆入一小勺爆香的湯汁，最後可以再淋一些美極鮮，即可

小貼士

所在的分類

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