金平牛蒡口袋三文治

綜合評分 8.7
金平是一種料理方法,日語叫做kinpira,用這種方法炒出來的菜都可以叫做kinpira.可以這樣做藕片,芹菜,胡蘿蔔,等等。

用料

做法

  • 胡蘿蔔和牛蒡切等寬等長的細絲,泡水備用。(泡水是防止牛蒡氧化)

  • 鍋內放香油,油熱後加紅辣椒圈翻炒一下倒入牛蒡和胡蘿蔔絲翻炒勻

  • 將所有帶*的調料混合在一起,倒入鍋中快速翻炒,蓋蓋子燜一下

  • 開蓋子收汁,最後加白芝麻拌勻出鍋

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