金平牛蒡,高筋麪粉,糖,鹽,奶粉,雞蛋液,水,乾酵母,無鹽黃油,裝飾用美乃滋
綜合評分 7.2
胡蘿蔔和牛蒡切絲備用。
鍋內放香油燒熱後,加胡蘿蔔牛蒡絲翻炒軟,將醬油,糖,味淋,酒混合,倒入鍋內翻炒直到入色入味,再撒芝麻即可出鍋。
所有材料放進麪包機,進行揉麪發酵過程。
發酵好後,排氣,分50g一個的小份兒。鬆弛15分鐘。
二次發酵後的麪糰,擀開,包入金平牛蒡。
在頂部剪開十字豁口,刷蛋液,撒少許美乃滋。
出鍋~~!