好料理

新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細

綜合評分 8.9
班戟在甜品店裏死貴死貴的 沒錢的學生黨只好自己親自上手啦Y(^_^)Y

用料

做法

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤1

    首先把班戟預拌粉、一個雞蛋還有100毫升水放盆中攪拌均勻。

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤2

    把10克的黃油隔水加熱至油狀

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤3

    將融化好的黃油倒入盆中繼續攪拌均勻

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤4

    拿出平底鍋，將攪拌好的麪糊放一勺進平底鍋中慢慢均勻開。 之後纔開火（我個人喜歡用大火，但是建議新手最好用小火先練手^_^）

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤5

    看到開始有氣泡產生就說明差不多好了，繼續仔細觀察喲

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤6

    看到像圖片上較薄的部分出現了類似燒焦的顏色了，就可以關火了

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤7

    準備一個大的盆子放已經弄好的班戟皮

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤8

    然後班戟皮的表面放上一層保鮮膜，目的是防止兩塊班戟皮相互粘在一起

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤9

    拿出淡奶油加30克糖粉打發

  • 新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細的做法 步骤10

    然後將芒果切成塊狀，連同打發好的奶油一同包起來就是超級高大上的班戟啦啦啦

小貼士

在攪拌麪糊時最好不要把黃油和雞蛋同時放下去攪拌，因為黃油融化後仍帶有一定的溫度，怕雞蛋熟了^o^

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