瘦肉,菠菜,大米,蔥,姜,料酒,橄欖油,鹽,雞精,鮮醬油,胡椒粉(如果喜歡的話)
綜合評分 7.8
1.菠菜去爛葉,揀洗乾淨,切成細末; 蔥、姜洗淨,切成絲。
2.豬肉洗淨,切成小丁,放 入熱油鍋中稍加煸炒,加少量料酒,盛起備用。
3.大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘,撈出瀝水,放入已洗淨的鍋中,加溫水,用旺火煮開,然後改小火煮至米粒酥軟,放入肉丁煮熟。
4.將薑絲、蔥絲、鹽、雞精、鮮醬油,放入肉粥中調好味, 再放入菠菜煮熟即可。
可以在粥中加幾滴食用油,可以使粥色澤鮮亮,口感好!!