土豆,色拉醬,鹽,胡椒粉,帕瑪森芝士粉,蘆筍,扁桃仁碎片,生菜葉
綜合評分 7.3
純土豆色拉
綜合評分 7.3
懶人有懶法
用料
做法
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土豆去皮改刀，切成大塊
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放入適量飲用水，一般2cm高度，微波4mins左右，拿出看一下生熟程度，用叉子插一下是否已經軟了，如果還有脆脆的感覺再微波2分鐘左右。可以反覆微波。
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拿出後，用叉子攪碎，避免過熟，過於泥爛。攪碎時，水會越來越少， 如果太乾燥，可以再加適量水。加上適量鹽，再次攪拌。
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加入胡椒粉，看大家口味酌情新增。適當嘗試，避免水分太少太乾燥。
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加入適量色拉醬10g左右。之前新增水的原因是，土豆煮熟後會吸收水分，如果只加色拉醬，那麼就太多，會胖啊！也可以用牛奶代替水。
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盤子上鋪上生菜葉，土豆結塊難洗，這樣看可以避免洗盤子。
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蘆筍過水，新增適量鹽。
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杏仁片用平底鍋烘一下，增添焦香味。將拌好的土豆泥放在生菜葉上，撒上杏仁片。 蘆筍放一邊，白煮蛋新增蛋白質。就完工啦
小貼士
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