土豆,豆渣,玉米粒,閹黃瓜,白煮蛋,鹽,蛋黃醬,生菜,小番茄
綜合評分 7.5
豆渣土豆色拉
綜合評分 7.5
只要十分鐘就能搞定的快手菜，早上打豆漿的功夫就能把它做了，也不會弄髒廚房。失敗率低，東西都切好的話我家六歲小佷女都能做。 而且放在中午的便當里很合適，當大肉的佐菜會很解膩，還能一下把當天份的豆渣都消耗了，非常方便。 這個色拉的一大好處是飽腹感十足，中午一份下去再加點葡萄柚就不想吃別的了。碳水化合物和縴維素還有動物性蛋白又都有，不至于因為沒吃飽過得很坎坷或者低血糖，減肥利器有沒有。
用料
做法
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打豆漿的時候把土豆削皮，切塊放到鍋里煮熟；火腿或者培根切絲，閹黃瓜切碎；白煮蛋壓碎。
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把白煮蛋、碎黃瓜和蛋黃醬充分攪拌，做成醬料。
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1和2的材料中加入玉米粒和豆渣，充分攪拌。嘗一下味道，太淡或者不夠稠的話就加鹽和蛋黃醬進行調整。
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生菜和小番茄洗干淨，瀝干水分，憑感覺裝飾一下，就完成啦 ╰(*´ `*)╯
小貼士
醬料的做法是偷懶版的塔塔醬，很下蔬菜的。玉米粒可有可無，還可以加胡蘿卜粒青豆什麼的增強色彩，營養也更豐富。 現在的比例是吃起來會有若干豆渣感的，想要更加好吃的話就多加點土豆。至于土豆，個人覺得因為是色拉，所以不打成泥比較好吃，這個就見仁見智啦~
所在的分類
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