金槍魚泥,土豆,苦細葉生菜,蛋黃醬,牛奶,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.6
金槍魚土豆色拉
綜合評分 9.6
由一次在法餐店吃的前菜，想到自己在家也可以製作這樣一道簡單、清新、營養的色拉。只需用土豆、金槍魚以及苦細葉生菜即可完成一道不輸大餐館的前菜。
用料
做法
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土豆去皮煮至爛熟。
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用勺子將煮熟的土豆壓成泥，加少許牛奶、鹽、白胡椒粉，調勻。
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金槍魚開罐後放入碗中加入蛋黃醬拌勻，注意要將罐頭多餘的油或水去除，不然魚泥會偏溼。
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將土豆泥、金槍魚泥用圓形餅乾模壓成厚度一致的餅狀，土豆泥在底疊加起來。
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在其上裝點些許苦細葉生菜。
小貼士
金槍魚罐頭撇去油或水，加入蛋黃醬搗勻，讓魚肉完全成泥，又不致太溼潤。
所在的分類
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