羔羊腿,蒜,孜然,橄欖油或花生油,土豆,胡蘿卜,花椒,黑胡椒,生抽,糖,蜂蜜,姜,大蔥,山芋,蠔油,青椒和紅椒,鹽,藕
綜合評分 8.1
美美姐之自制烤羊腿
綜合評分 8.1
過年了，閨蜜朋友們來拜年，總覺得要做點出彩的菜，羔羊腿看過別人烤過，但是自己還沒空來做，于是動手做起來美美姐自制的烤羊腿，添加了蠔油和蒜泥真的很美味，給家人和朋友做了滿滿一桌，看著他們吃完的空盤好滿足^_^羔羊腿在玻璃罐妹子的淘寶店︰蒙特香，買的非常的鮮嫩，食材好大廚才好發揮呀！
用料
做法
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高壓鍋放入羊腿，冷水下鍋蓋住羊腿後加入孜然，花椒，姜片，蒜段，高壓壓25分鐘
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這時可以準備蔬菜︰把準備的蔬菜切塊撒上黑胡椒粉，羅勒粉，鹽，油備用
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把高壓鍋取出的羊腿錫紙包裹尾端平鋪在蔬菜上，然後羊腿表面劃幾刀，撒鹽，孜然，黑胡椒粉，油，最外面涂蜂蜜水
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烤箱220度預熱10分鐘，放中層然後烤20分鐘後取出再涂一層蜂蜜水，撒上調好的汁，汁里面是生抽➕蒜末➕蠔油➕青椒末和剩余的蜂蜜水攪拌，後來出鍋發現這個汁配蔬菜完美了^_^再放入烤箱10到15分鐘出鍋，我主要在等蔬菜，因為羊腿本來就是熟的^_^，火候每個烤箱不同可以自由發揮
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出鍋，一掃而空，看著後來的空盤好滿足^_^
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一大桌自己做的美食，營養又美味，初六六個羊腿，六六大順
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小貼士
最後加入的蠔油和蒜泥是亮點，蒜香味十足！高壓鍋的的羊湯可以下面條或者做火鍋底料都非常棒^_^
所在的分類
相關食譜
蝦,鹽,料酒,油,糖,粉絲,生抽,青椒,蠔油,蒜茸,鹽,青豆
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高筋面粉,牛奶,酸奶,奶粉,糖粉,鹽,酵母,雞蛋,可可粉,黑芝麻粉或者竹碳粉,黃油
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高筋粉,低筋粉,牛奶,黃油,糖,酸奶,酵母,鹽,雞蛋,全蛋液（涂表面）,黑芝麻
綜合評分 7.6
可可戚風蛋糕,酸奶,奶油乳酪,糖,吉利丁片,牛奶,以上是慕斯層,銳澳雞尾酒藍色的,雪碧,吉利丁片,貝殼巧克力,手指餅干,椰蓉,消化餅干,以上是裝飾層
綜合評分 9.3
低筋面粉,黃油,純牛奶,蔓越梅,糖粉,鹽,奶粉或者杏仁粉
綜合評分 7.9
種面團,高筋粉,酵母,鹽加糖粉,水,主面團,低粉,高粉,黃油,全蛋液,涂層,全蛋液
綜合評分 10.0
土豆,胡蘿卜,雞蛋,面粉,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.2
雞蛋,低筋粉,細砂糖,色拉油
綜合評分 7.5
雞脯肉,面包糠,黃瓜,西紅柿,生菜葉,番茄醬
綜合評分 10.0